Професия “Сервитьор – барман” код 811080
Специалност “Обслужване на заведения в обществено хранене” код 8110801
Степен на професионална квалификация : втора
Курсът по професия „Сервитьор-барман” Ви дава възможност за придобиване на задълбочени познания и практически умения, свързани с технологичното обзавеждане на заведенията за хранене и развлечение, технологията на кулинарната продукция, сервиране, барманство и сомелиерство. Допълнителни теми, застъпени в обучението, са професионална етика и туристическо поведение, счетоводство и отчетност в туризма, хигиена на хранене и чужд език по професията.
Форма на обучение: дистанционна редовна
Срок на обучението: 6 месеца 6 месеца
Общ брой часове: 660 часа 660 часаstreaming Inside Out film
Брой часове по теория: 275 часа 275 часа
Брой часове по практика: 375 часа 375 часа
Пълният курс на обучение по „Обслужване на заведения в обществено хранене” завършва с полагане на Държавни изпити по теория и практика и се удостоверява с легитимна държавна диплома – Свидетелство за професионална квалификация, издадено от МОМН /МОН/ и валидно за работа в страната и Европейския съюз.
Завършилият курса на обучение по специалността ще може:
- да посреща, настанява и изпраща гостите на заведението;
- да познава и да консултира гостите при избора на ястия, напитки и коктейли;
- да подрежда търговската зала според правилата на сервиране и повода;
- да приготвя и сервира безалкохолни и алкохолни напитки /смесени/;
- да сервира ястия и напитки;
- да работи с касови апарати и друга техника;
- да прилага изискванията за санитарно-хигиенния контрол и др.
